Alles in één lade met de Adande Blast Chill
In de snelle horeca van vandaag is flexibiliteit doorslaggevend, en de snelkoellade van Adande loopt voorop in koelinnovatie. Speciaal ontworpen voor de eisen van moderne professionele keukens is dit apparaat veel meer dan een snelkoeler: het is een drie-in-één-oplossing waarmee u ruimte optimaal benut,…
In de snelle horeca van vandaag is flexibiliteit doorslaggevend, en de snelkoellade van Adande loopt voorop in koelinnovatie. Speciaal ontworpen voor de eisen van moderne professionele keukens is dit apparaat veel meer dan een snelkoeler: het is een drie-in-één-oplossing waarmee u ruimte optimaal benut, apparatuurkosten verlaagt en processen stroomlijnt.
Eén lade, drie functies
De Adande Blast Chill-lade is een primeur in de koelbranche. Elke Adande VCS-lade (b 1100 mm × d 700 mm) kan worden uitgevoerd om te werken als snelkoeler, koelkast of vriezer, wat koks een ongeëvenaarde flexibiliteit geeft. Met een indrukwekkend temperatuurbereik van −22 °C tot +15 °C past deze lade zich in realtime aan de behoeften van uw keuken aan.
In plaats van ruimte op te offeren aan een logge, losstaande snelkoeler die tussen het gebruik door stilstaat, levert de Adande-lade doorlopend waarde. Gebruikt u de snelkoelfunctie niet, dan schakelt hij moeiteloos over op gekoelde of ingevroren opslag, wat hem tot een van de veelzijdigste apparaten in uw keuken maakt.
Efficiënt, conform en ruimtebesparend
De snelkoelfunctie koelt tot 7 kg voedsel in slechts 90 minuten terug van 70 °C naar 3 °C, waarmee u moeiteloos aan de eisen voor voedselveiligheid voldoet. Of u nu zacht of intensief terugkoelt, u kunt kiezen uit de volgende cycli:
- Cyclus 1: zacht terugkoelen in 90 minuten
- Cyclus 2: intensief terugkoelen in 90 minuten
- Cyclus 3: zacht terugkoelen in 120 minuten
- Cyclus 4: intensief terugkoelen in 120 minuten
Specificaties opvragen
Ideaal voor cook-chill-systemen
De Adande Blast Chill-lade is de perfecte aanvulling voor bedrijven die de cook-chill-methode gebruiken of willen invoeren. Zodra het gerecht is bereid, kan het snel worden teruggekoeld en veilig bewaard, klaar om te regenereren zonder verlies van smaak of structuur. Cook-chill is allang niet meer alleen iets voor grote cateraars: met Adande kunnen ook kleinere zaken als cafés, bistro’s, eetcafés, hotels, fastfoodrestaurants, pizzeria’s en koffiezaken van deze professionele werkwijze profiteren.
Modulaire flexibiliteit voor elke keuken
Dankzij het modulaire ontwerp kan het Adande Blast Chill-apparaat:
- als losse lade worden gebruikt
- tot drie keer worden gestapeld voor extra opslag
- worden uitgevoerd als snelkoeler, lade die alleen koelt, of lade met variabele koeling
Zo bespaart u ruimte in uw keukenopstelling, zonder in volledig nieuwe apparatuur te hoeven investeren.
Eenvoudig te bedienen regeling
Bekijk onze demonstratievideo om te zien hoe eenvoudig het apparaat te bedienen is.
Specificaties opvragenhttps://www.youtube.com/watch?v=U2fvsNeuCMs
Klaar om uw keuken te verbeteren?
Of u nu een druk restaurant in Amsterdam runt of een klein café in Rotterdam, de Adande Blast Chill-lade is een verstandige investering in kwaliteit, naleving en operationele efficiëntie. Laat traditionele apparatuur het potentieel van uw keuken niet beperken. Haal meer uit uw koeling, kies de Blast Chill-lade van Adande en maak uw zaak toekomstbestendig.