Carne
Los frigoríficos Adande conservan las proteínas de alto
valor de la mejor manera posible. Una temperatura
constante de 2 °C y una humedad también constante
significan que Adande almacena todo tipo de carne
fresca para conservar el sabor y la textura natural. El
enfriamiento a baja velocidad hace que se conserven
óptimamente los productos de todo tipo, listos para
prepararlos cuando sea necesario.
Helados
La estabilidad de la temperatura garantiza que no se produzcan quemaduras por congelación ni cristales de hielo, manteniendo los helados y sorbetes suaves, llenos de sabor y en su punto óptimo.
Pescado
El pescado es una proteína más delicada que la
carne, pero también perderá humedad y sabor,
e incluso nutrientes vitales, si no se mantiene en un
microclima de temperatura y humedad constantes.
Con una temperatura fácil de ajustar, los chefs
pueden conservar el pescado en un Adande
a 1 °C. Esto mantiene el pescado fresco e hidratado,
con lo que se obtienen productos de gran calidad
y suculentos, listos para ser cocinados.
Chocolate
Este apreciado ingrediente necesita ser almacenado adecuadamente, de forma que se evite el riesgo de que transpire el chocolate. Adande consigue un chocolate
perfecto en todo momento.
